Fettuccine au poulet, à la feta et au basilic

Un petit air d'Italie pioché dans "pasta" de chez Marabout

Pour 4 personnes

Faites cuire 400g de fettuccine.

Faîtes chauffer 1c.à soupe d'huile d'olive dans une poêle et laisser cuire 3 blancs de poulet 10 min à feu moyen.Réservez et laisser tiédir avant de détailler.

Faites chauffer le reste de l'huile dans la poêle et faites frire 2c. à soupe de feuilles de basilic jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

Egouttez les pâtes. Versez-les dans un grand plat.Incorporez le poulet, les feuilles de basilic, 3 tomates mûres hachées et 100g de câpres. Saupoudrez de 150g de feta émiettée et assaisonnez de poivre noir concassé.

désolé, la qualité de la photo n'est pas top !!